하야시 라이스 (1) 썸네일형 리스트형 [ハヤシライス] 하야시 라이스 [ハヤシライス] 하야시 라이스 하야시라이스는 얇게 썬 쇠고기와 양파를 버터로 볶아 적포도주와 토마토 소스가 들어간 데미글라스 소스와 함께 밥 위에 부은 음식입니다. 일본의 대표적인 서양식의 하나로, 일본인들에게 소울푸드로 인정받을 만큼 많은 사랑을 받는 음식이랍니다. ‘하야시’라는 명칭의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 많은데요, Hashed beef with Rice의 Hashed가 ハッシ 또는 ハイシ로 잘못 불리게 된 설, 어떤 레스토랑에서 린(林, 훈독: はやし)이라고 하는 요리사가 처음 만들었기 때문이라고 하는 설, 마루젠(丸善)의 창업자이다 하야시 유테키(早矢仕有的, はやしゆうてき)가 고안 했기 때문에 하야시라고 불리게 된 설, 쇠고기를 식용하지 않았던 시대에 쇠고기가 들어간 요리를 먹으면 요절.. 이전 1 다음